Tagliere in plastica con codice colore Sunnex

Il tagliere in plastica con codice colore può aiutare a evitare la contaminazione incrociata del cibo in cucina.

Come parte essenziale di qualsiasi area di preparazione del cibo o cucina professionale, i taglieri con codice colore salvaguardano l'igiene della tua cucina e assicurano che cibi crudi e cotti non trasferiscano batteri.

I set di taglieri con codice colore sono utilizzati da chef professionisti e promuovono le migliori pratiche di igiene alimentare sul posto di lavoro. Anche se le cucine domestiche potrebbero non richiedere necessariamente un set di taglieri completo, Sunnex consiglia ai cuochi casalinghi di investire in due taglieri di plastica (giallo e rosso) per ridurre il rischio di contaminazione incrociata da batteri nocivi per te e la tua famiglia.

A cosa servono i diversi taglieri colorati?

Quali sono i colori dei taglieri consigliati per il cibo in sicurezza? Diversi taglieri con codice colore vengono utilizzati per separare diversi tipi di gruppi di alimenti, ad esempio carne cruda e cotta. L'uso di colori audaci e facilmente identificabili offre agli chef e al personale di cucina la possibilità di identificare rapidamente il tagliere corretto per il lavoro. Dalle preparazioni vegetali all'intaglio della carne cotta, i taglieri con codice colore promuovono forti pratiche igieniche in cucina.

Rosso = Carne Cruda
Blu - Pesce crudo
Giallo = Carni Cotte
Verde = frutta e insalata
Marrone = Verdure
Bianco = latticini e prodotti da forno