L'introduzione del capodanno cinese

Vigilia di Capodanno. Un tavolo pieno di sostanziosi piatti di Capodanno, riunioni di famiglia, sedute intorno al tavolo, cenare insieme. In generale, due cose sono indispensabili, una è la pentola calda. Uno è il pesce. La pentola calda è bollente, fumante, calda e afosa, indicando che sta esplodendo; "Pesce" e "Yu" sono omofonici, il che simboleggia "celebrazione di buon auspicio e surplus" e significa anche "anno dopo anno e surplus". I settentrionali sono abituati a mangiare gnocchi durante il capodanno cinese, il che significa sostituire il vecchio e il nuovo con quello vecchio. E poiché gli gnocchi di farina bianca hanno la forma di lingotti d'argento, servirli in tavola simboleggia il significato di "fortuna di Capodanno, i lingotti rotolano". Quando si preparano gli gnocchi, confezionano anche alcune monete disinfettate in acqua bollente, dicendo che chi mangia per primo può guadagnare di più.